* 요리활동을 통한 회상활동 *

요리활동의 일환으로 호떡 만들기를 진행하였습니다.

호떡은 겨울 간식의 대표 음식으로 손꼽히는데요~

어르신들께서 달달한 호떡을 드시고 싶어 하셔서

즐거운 요리활동 시간을 가져 보았습니다.

오전에 반죽을 미리 해 두었더니 

오후 프로그램 시간에는 숙성이 잘 되어 있어서 

맛있는 호떡을 만들 수가 있었습니다.

위생을 위해 1회용 비닐장갑을 착용하고 

반죽이 달라 붙지 않게 식용유를 적당히 바르게 하였습니다.

반죽을 손바닥에 올려 놓고 펼쳐서 잼믹스를 가운데에 넣고 

잼믹스가 튀어나오지 않게 잘 오므리는 작업이 기술입니다.

어르신들 설명을 듣고는 잘 따라 해 주셨습니다.

직원들의 도움으로 

어르신들이 예쁘게 빚은 호떡 반죽을 전기후라이팬에 맛있게 구어서 드렸습니다.

뜨겁지 않게 드실 수 있게 가위로 적당한 크기로 잘라서 두유와 함께 드시도록 하였습니다.

어르신들이 너무 맛있게 드셔서 감사했습니다.

병원 전체에 달달한 호떡 냄새가 진동을 하였습니다.

요리활동의 그룹활동을 통해 

긍정적인 상호작용, 친목 도모, 심신의 안정과 회상활동, 

심리적인 안정, 잔존능력 유지에 도움이 됩니다.